Vitalita 義式餐廳
Vitalita在義大利文中是【活力】
老闆希望客人能感受到這份熱情與活力，
也希望用餐過後能帶著滿滿的活力回到生活中
外觀看充滿了異國風味
店內的氣氛也非常舒適慵懶 很適合在閒閒地下午跟三五好友聚餐
擺設都相當的有設計感走向偏 復古風 很多工業時代的產物設計
▲辣味白酒蛤蠣義大利麵 $ 300♕
手工義大利麵條 +新鮮蛤蜊+些許白酒
麵條手工製作 比一般機器的麵條更有嚼勁海鮮配料
跟起司的用量讓整碗麵的層次分明海鮮的鮮甜配上
起司的鹹香 帶有點微辣 為了事能夠提出白酒的香氣
很適合喜歡吃重口味的人
▲鮮蝦青醬寬扁麵 $ 300♕
手工義大利麵條+大隻草蝦+松子+羅勒
青醬要好吃最重要的就是 有松子羅勒的加持 多數的青醬
都會少松子這一味 配上新鮮大草蝦帶出最正統的義式風格
手工製 寬扁麵 有別一般乾燥麵條更加有嚼勁
▲雙拼披薩-索蘭諾火腿肉拼綜合起司 $ 380+30(雙拼加30元)♕
自製餅皮+索蘭諾火腿肉+芝麻葉+綜合起司
自行調配的餅皮 有別於其他披薩 但口感是偏軟有些嚼勁
如果喜歡吃脆餅皮的人可能比較不愛 獨家調配六種起司
加上火腿的鹹味吃起來不會太鹹 反而還有更多的火腿的油
脂香氣 再用芝麻葉提出一點點的辛香氣 整體層次分明
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招牌披薩麵包佐特製鮪魚醬 $150♕♕♕
自製餅皮+新鮮鮪魚醬
用最簡單的調味 只加入海鹽迷迭香
加上蒜油提味 吃出披薩麵包最原始的口感
搭配鮪魚醬 鮮甜配上香料反而讓香味更加乘
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網友點評
✔. 食材品質滿重視的
✔. 裝潢的風格舒適 而且沒有限時 用餐比較沒有壓力
✔. 手工麵特有的軟度 卻又不失嚼勁與彈性 非常好吃！
✔. 薄片比薩的彈性跟咬勁很剛好 放久了也不或過乾硬
✔. 海鮮配料很豪邁
✘.上菜速度偏慢等很久
✘. 沙發區座位小，訂位比較麻煩
✘.提拉米蘇蛋糕體太濕
✘.麵的口味偏重
✘.千層麵太軟 吃不到麵條的感覺
➤店家資訊
地址:台北市大安區和平東路二段175巷32號
(鄰近科技大樓站)
電話:02-2755-7266
營業時間 週一 ~周日
12:00-15:00/17:30-22:00
(每個月第一個禮拜為店休)
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